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메뉴 · 가격표
가격은 부가세 포함이며, 시세에 따라 변동될 수 있습니다. 변동 시 매장과 이 페이지에 함께 반영합니다.
숯불구이
참숯 직화로 굽는 돼지·소 부위입니다. 부위마다 결과 두께를 달리 손질해 냅니다.
차돌박이시그니처
양지 앞쪽의 단단한 부위를 얇게 저며 냅니다. 센 불에 짧게 올려야 고소함이 삽니다.
30,000원
소갈비살시그니처
갈비뼈 사이의 살만 발라낸 부위. 마블링이 촘촘해 씹는 결이 부드럽습니다.
20,000원
소막창시그니처
소의 네 번째 위. 겉을 바삭하게 굽고 안쪽 기름이 녹을 때가 가장 좋습니다.
20,000원
항정살
돼지 목덜미에서 한 마리당 소량만 나오는 부위. 그물 같은 지방이 씹을수록 단맛을 냅니다.
20,000원
갈매기살시그니처
횡격막에 붙은 근육 부위. 지방이 적고 결이 쫄깃해 담백하게 드시기 좋습니다.
17,000원
삼겹살
살코기와 지방이 층층이 쌓인 대표 부위. 두툼하게 썰어 겉면부터 잡아 굽습니다.
17,000원
목살소금구이
어깨와 목 사이 부위. 양념 없이 소금만 뿌려 고기 자체의 결을 드러냅니다.
17,000원
돼지갈비
간장 양념에 재워 낸 갈비. 양념이 타지 않도록 중간 불에서 천천히 굽습니다.
17,000원
코스 · 세트
상견례·회식처럼 인원이 정해진 자리에 맞춘 구성입니다.
심원 오마카세1인시그니처
부위 7종을 직원이 순서대로 구워 내는 코스. 식사·후식 포함. 2인 이상 예약제.
145,000원
모둠 한상2인
등심·치마살·부챗살 각 150g에 차돌된장과 냉면 2인분.
128,000원
가족 세트4인
구이 4종 600g, 어린이 함박, 후식 3종. 룸 이용 가능.
235,000원
식사 · 탕
고기 다음에 오는 마무리까지가 한 끼라고 생각합니다.
특미 된장찌개시그니처
3년 묵은 전통 된장으로 끓여 뚝배기째 냅니다. 고기 다음에 오는 마무리로 권해 드립니다.
9,000원
평양식 물냉면
사골과 동치미를 반반 섞은 육수. 면은 매일 뽑습니다.
12,000원
비빔냉면
직접 담근 고추장 양념. 매운맛 조절 가능.
12,000원
곰탕
사골과 양지를 오래 고아 낸 맑은 국물.
16,000원
공깃밥
여주 쌀을 주문 후 압력솥에 짓습니다.
2,000원
주류 · 음료
고기 기름을 정리해 주는 술만 골라 두었습니다.
소주
참이슬 · 처음처럼 · 진로
5,000원
생맥주500cc
매일 라인 청소하는 카스 생맥주.
7,000원
하우스 레드와인750ml
숯불구이에 맞춘 미디엄 바디 까베르네.
45,000원
전통주 (감홍로)
40도 증류주. 기름진 부위 뒤에 한 잔.
38,000원
자리부터 잡아 두세요
금·토 저녁과 룸은 대부분 미리 찹니다. 인원과 시간만 말씀해 주시면 자리를 맞춰 드립니다.
평일 08:00–22:00 · 연중무휴